民國二十九年（1940年），以安樂、隆盛2鄉合并而得安勝鄉；民國三十六年（1947年），隸屬第一區。
1949年12月，隸屬城北區。
1953年3月，安勝鄉分為安勝、安平2鄉，隸屬第三區。
1955年12月，安勝、安平2鄉合并為安勝鄉。
1958年8月，安勝鄉改為安勝公社。
1966年9月，安勝公社更名解放公社。
1969年3月，解放公社改為安勝公社。
1984年1月，由安勝公社改為安勝鄉。
2017年，由安勝鄉改為安勝鎮。