梅嶺鎮位于詔安縣東南部，三面臨海，東與東山縣一水之隔，西臨宮口港，南與廣東省南澳縣隔海相望，土地面積 29.7 平方公里，轄區 15 個行政村，耕地面積6650畝，林業總面積15901畝，海岸線長達22 公里，人口3.34萬人。2015年規模工業總產值27億元，工業稅收1927萬元，外貿出口6375萬美元，農業總產值完成21.4億元，農民人均純收入14500元。2016年1－6月規模工業總產值16.8億元，工業稅收1244.76萬元，固定資產投資6.38億元，占全年任務的53%，稅收收入2681萬元，完成年度任務的50%，出口5365萬美元，同比增長129%。全鎮現有規模工業15家，其中水產加工10家，東欣有限公司、安邦水產有限公司是省、市農業產業化龍頭企業。
梅嶺鎮水產資源豐富，是全省規模最大的深水抗風浪牡蠣吊養基地和最大的燈圍捕撈基地，也是全國最大的對蝦幼體培育基地。有淺海、灘涂面積12.5萬畝，全鎮60匹以上馬力的各類船只400多艘，年捕魚200萬噸以上，其中鋼質捕撈船132艘；海上牡蠣吊養面積5萬畝，產量30萬噸，銷售收入達3億元；全鎮蝦池養殖5000畝，產值3億多元。規劃建設碼頭9座，其中5千噸級2座，1萬噸級4座，2萬噸級2座，5萬噸級1座，建設有赤石灣一級漁港、田厝二級漁港。
梅嶺鎮風景綺麗，名勝古跡甚多，有祥麟塔、帝君廟、玄鐘古城、望洋臺、果老碑林、古練兵場等18個景點。目前規劃設計旅游景區面積4.8平方公里。其中田厝海角翠灣區，面積1平方公里，南門濱海文化區面積2.3平方公里，臘洲休閑漁家區面積1.5平方公里。2015年，梅嶺鎮獲得省級特色景觀旅游名鎮，南門村入選首批國家級鄉村旅游模范村。