福鼎，位于福建省東北部，介于北緯26°52′—27°26′，東經119°55′—120°43′之間。是福建省轄縣級市，行政隸屬于寧德市。素為閩浙門戶，吳越要沖。東南瀕東海，東北界浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣。距城區東北16公里處的分水關是福鼎市與浙江泰順、蒼南兩省三縣的分界點，自古為閩越關隘，已歷千年。市區南距省會福州230千米，北離浙江溫州84千米，東到臺灣基隆港142海里。全市土地總面積1526.31平方千米，海域面積14959.7平方千米，轄17個鄉鎮（街道、開發區），總人口59.8萬人。轄區主要民族為漢族，并散居在境內656個自然村的畬、回、黎、壯、滿、侗、瑤、彝、土家、仫佬等19個少數民族。少數民族中，畬族人口分布最廣，有硤門、佳陽兩個畬族鄉，畬族人口34469人，占總人口的5.8%。
福鼎建縣雖然不到300年，但人文歷史可追溯到5000多年前的新石器時代，棋盤山、后門山、馬欄山等史前遺址的考古發現，無一不在默默述說福鼎五千多年的悠悠歲月。福鼎是閩越和甌越文化的發源地之一，素有“邊界明珠，海濱鄒魯”之譽。它是遠古閩地第一位女神太姥娘娘修真之地、朱子過化之境。鄭樵求書，在此設館授徒；朱熹避難，于此結廬講學。有宋一朝，僅瀲城楊氏、西園高氏就各有9名進士登第。獨具特色的海洋文化、太姥文化、畬族文化、飲食文化、茶文化源遠流長。沙埕鐵枝、福鼎白茶制作技藝和瑞云“四月八”歌會被列入國家級非物質文化遺產名錄，是全國文化先進縣（市）和“中國茶文化之鄉”。
福鼎是中國著名茶區，是全國十大茶縣市、中國茶葉產業發展示范縣市，獲“中國白茶之鄉”“中國名茶之鄉”稱號。唐代陸羽《茶經》記載：“永嘉東三百里有白茶山。”指白茶山即為福鼎之太姥山。茶圣的記述，印證了福鼎早在唐代就有種茶等農事活動歷史。福鼎是白茶的原產地，明清以來，福鼎所產的“白毫銀針”“白琳工夫”“白牡丹”等名茶已馳名中外。如今的“福鼎白茶”是中國名牌農產品、中國馳名商標、國家地理標志證明商標，被評為“中華文化名茶”。福鼎白茶制作技藝作為傳統技藝——白茶制作技藝的唯一代表，列入國家級非物質文化遺產名錄。
福鼎曾連續五年榮膺全省縣域經濟發展“十佳縣市”，工業基礎雄厚，所產福鼎皮衣、玄武巖石材、化油器等在各個時期均占據國內同期同行業的重要地位。福鼎市依托對接浙南及長三角前沿區位，建成福鼎工業園等“一園十區”項目集中區，其汽摩配件、食品加工、泵閥特鋼、船舶修造、新能源、光伏電子等產業呈集群式發展，優勢突顯。被授予“中國化油器名城”“中國合成革名城”和“中國合成革產業示范基地”。福建首家核電項目寧德核電落戶福鼎，總裝機容量600萬千瓦，已正式投入商業運行。
福鼎海域面積14959.7平方千米，是陸地面積的10.24倍，海域遼闊，港灣眾多，海岸線長達432.7千米，占全省的十分之一。有大小港灣41個，大小島礁158個，其中島嶼81個，較大的島有福瑤列島、臺山列島、七星列島。海岸線蜿蜒曲折，海灣眾多，主要有沙埕灣、硤門灣、晴川灣、里山灣等。有桐山、楊岐、沙埕、姚家嶼、秦嶼等7個港口區。其中沙埕港融商貿、漁業、軍事為一體，是中國東南沿海重要的深水避風良港，岸線長達148.68千米，港內總面積7662公頃，口門寬約2千米，縱深長達35千米，港內水深大部分在15米以上，能建港的深水岸線18千米。
福鼎海域是閩東漁場的重要組成部分，以臺山島周圍的臺山漁場為中心，輻射至閩東和浙南漁場，漁場面積廣闊，盛產黃魚、帶魚、鯧魚、馬鮫、鰻魚、墨魚以及蝦蟹類等諸多海產品。所產“石蘭紫菜”、“桐江鱸魚”、大黃魚、彈涂魚、蝦皮、青蟹、海蠣、泥蚶等海產品遠近聞名，是全省十大漁業縣市、“中國鱸魚之鄉”。
福鼎屬中亞熱帶常綠闊葉林帶，生態環境良好，境內樹種資源豐富，僅木本植物就有491種，鄉土綠化樹種品類較多。境內還有紅豆杉、水松、銀杏、羅漢松、榕樹等古樹名木。綠化率高，森林覆蓋率達60.3%，空氣質量優，是省級園林城市，連續三年躋身中國旅游競爭力百強縣，是宜居的旅游休閑城市。福鼎三面環山，一面臨海，獨特的區域小氣候為福鼎孕育出諸多的名優特農產品，檳榔芋、四季柚、雙孢蘑菇、黃梔子等享譽海內外。
福鼎境內大小河流縱橫密布，狀若伸開的手掌，具有向心狀水系的特點，流域面積在100平方千米以上的河流有水北溪、赤溪、溪頭溪、百步溪、照蘭溪5條，流域面積在30-100平方千米的有前岐雙岳溪、秦嶼吉溪、秦嶼洋里溪、店下店下溪、硤門硤門溪、硤門柏楊溪、桐城三門溪，點頭王孫溪8條。福鼎市多年平均水資源總量22.686億平方米，其中境內地表水資源量17.883億立方米，地下水資源2.734億立方米，入境（客水）水資源量4.803億立方米。福鼎境內有礦產地100余處，礦種達30余種，探明地質儲量的有銀、鉛、鋅、銅、鎘、硫鐵礦、硅灰石、玄武巖、花崗巖等。其中白琳鎮大嶂山的玄武巖是全國罕見的高級建筑板材，是“全國十大石板材基地”之一。
福鼎市旅游資源豐富，著名景區太姥山是國家重點風景名勝區，融“山、海、川、島”與人文景觀于一體，分太姥山岳、九鯉溪瀑、晴川濱海、桑園翠湖、福瑤列島五大景區，核心景區面積87平方千米。以峰險、石奇．洞幽、霧幻、溪秀、瀑急、沙柔、島峻、草泛而著稱，是世界地質公園、國家自然遺產、國家重點風景名勝區和5A級旅游景區，全國首屆“中國最美地質公園”。
福鼎市海島地質景觀奇特，岸線優美，布列于東海萬頃碧波之上的崳山島，風光奇特秀美，山、海、湖、島、草景觀在此濃縮，素有“南國天山”“東海明珠”之美譽，被評為中國十大最美海島、國家海洋公園、國家級生態鄉鎮、國家特色景觀旅游名鎮。臺山島是福建距離大陸最遠的海島，海水湛藍，水生生物資源豐富，奇峻的海蝕地貌，風光獨特，被評為“福建十大美麗海島”。
福鼎眾多的自然景觀和豐富的古剎、碑刻、民居、古堡等人文景觀，構成福鼎全域旅游的新格局。境內除國家5A級旅游景區太姥山、“最美海島”崳山島外，還有國家3A級旅游景區牛郎崗、翠郊古民居，“全國扶貧第一村”赤溪一九鯉溪景區，閩臺鄉村旅游試驗基地小白鷺景區、省級“森林人家”三門里逍遙林景區、省級休閑農業示范點金塘山莊、恒潤現代農業產業觀光園和環沙埕灣海岸景觀帶等景區景點。近年新興的鄉村旅游遍布山野鄉村、海濱岸境。開辟6條鄉村旅游景觀帶，建設180多個美麗鄉村，形成農事體驗、民俗節慶、度假避暑、休閑垂釣、觀光采風、蔬果采搞等諸多鄉村旅游項目，被列為全國第一批全域旅游示范縣市。
福鼎有“福建美食名城”和“東方不夜城”之稱，特色小吃和海鮮排檔遍布全市，是福建小吃名城。石湖海鮮一條街是全國十大小吃街，與上海城隍廟、南京夫子廟小吃街等齊名。福鼎菜肴以閩菜為主，具有酸辣可口，清新爽口、不油不膩、突出海鮮、考究湯菜之特色，傳統福鼎菜——“八盤五”就是福鼎菜的典型代表。
福鼎菜肴品種達一千多道，僅福鼎檳榔芋就能制作50多款美食品種，許多品種被認定為全國和福建名菜、名宴。福鼎小吃大眾化、質量好、品種多，可劃分為節令性小吃、風味特色小吃、普通小吃和畬族小吃，按制作原料劃分，有肉制品、水產類、谷制品、果蔬品、鹵制品、綜合類等六大類。著名的福鼎小吃有江記魚片、西陽肉片、巽城肉燕、福鼎鍋邊糊、磻溪手打面、店下炒米粉、點頭米粉湯、前岐三角餃、沙埕海鮮面、管陽泥鰍面、十字街粿湯等。