水頭村位于赤土鄉南部，距鄉政府所在地7公里，北鄰西洋村，西鄰萬安村，東北鄰溪東村、南鄰舊鎮鎮東厝、后壟二村。源于苦竹、白石、爐飛、頂下草等處的赤土溪流經本村西林墘進入舊鎮鎮境內，為浯江上游�？h道長舊線（從國道324線長橋溪內站至省道漳東線舊鎮鎮寨內站的公路）經過本村西林墘。漳詔高速公路也從西林墘經過，建一座浯江溪的大橋長300米。
【政區沿革】
水頭村清代屬七都下洋保，民國29年屬四股鄉（民國33年與海烏鄉合并為浯江鄉）西洋保所轄。新中國初期第八區（浯江區）下宮鄉所轄。1961年7月成立屬于赤土公社的水頭大隊，1984年9月改為水頭村，轄水頭、西林墘、石牛寨、南圃（南浦）、南坑5社（自然村）�，F共有421戶，1612人，其中，水頭社81戶，316人；西林墘159戶，588人；南圃社50戶，155人；石牛寨70戶，308人；南坑社61戶，245人。
【姓氏源流】
水頭社為陳姓聚居地，有祠堂一座，祖上來自龍海白水鎮圳尾。西林墘亦陳姓聚居地，有祠堂一座，祖上來自深土鎮東吳。石牛寨為鄭姓聚居地，祖上來自石碼山北。南坑社為林姓聚居地，祖上來自路下。南圃社有許、莊、陳為姓。莊姓之祖來自佛曇后許。許姓之祖來自深土示埔村后門。
【經濟狀況與基本設施】
水頭村水田991畝，農地745畝，有大片山地。主要農作物水稻及香蕉、龍眼、荔枝、桃、李等果樹。年產香蕉1.1萬擔、荔枝1萬擔。
2000年初，臺商李瑞河看中西林墘山水風光，搶先在漳詔高速公路水頭段開建之時，即投資在大橋附近興建“天福觀光茶園”，用地550畝。
有幸福園一座，占地面積300平方米，建筑面積1007平方米。
【古跡】
鄭家密洞石刻，在石牛寨社南邊的海云山北麓石洞中，為明末石刻。
【新中國人物】
鄭福安，馬坪鎮鎮長。
陳紅嬰，江西上饒金屬公司副書記。
陳招德，云霄縣云陵鎮武裝部長。
陳振芳，西洋小學校長，高級教師。
陳壽元，白沙中學一級教師。
陳紹其，小學高級教師。
陳旺金，小學高級教師。
陳明智，中級醫師，主治醫師。
(編寫：陳金條)