榆樹鄉地處甘肅省隴南市徽縣北部，東與柳林鎮、銀杏鄉接壤，南與伏鎮交界，西與江洛鎮相連，北與高橋鄉毗鄰。土地總面積270.3平方公里，下轄15個行政村，60個村民小組，1657戶7125人，鄉村勞動力資源總數3733人。現有耕地面積19469畝，其中水田300畝、旱地19169畝；林地面積310002.1畝，其中經濟林124900畝，森林覆蓋率達84%。榆樹鄉屬北溫帶氣候，年平均氣溫為12℃，最高溫度37℃，最低溫度-10.5℃，全年無霜期190天左右，年平均降雨量為790.2毫米，平均海拔高度1210米。
境內群山環繞，連綿不斷，山溪河流較多，流量較大的河流主要有雪水河和山王河，其中發源于榆樹鄉高峰村的山王河是榆樹鄉境內流域最長的河，流經全鄉境內16公里。
榆樹鄉山多地廣，幅員廣闊，自然資源豐富，盛產松、柏、青岡以及毛竹等經濟林木；中草藥資源有天麻、茯苓、五味子、柴胡等40余種；土特產品種繁多，較負盛名的有板栗、核桃、香椿、獼猴桃、野生草莓等；已經探明的鉛、鋅等近10種礦產資源儲量豐富，開發前景廣闊。
榆樹鄉立足當地實際，依托資源優勢，以農業增效、農民增收為主線，大力調整農業產業結構，制定了以“黃”“白”“綠”三大產業為主導的經濟發展思路（“黃”指以黃牛、南江黃羊、蜜蜂為主的養殖業；“白”指以天麻、柴胡等為主的中藥材產業；“綠”指以核桃、板栗為主的干鮮果產業）。形成了以糧食生產、養殖、林果、中藥材種植、育苗等為主導產業的多元化農村經濟結構，使農業綜合效益得到了顯著提高。.