葵涌建圩首見清康熙《新安縣志》。
歷史上葵涌行政區劃及其名稱曾多次更易。
民國二十二年（1933年），葵涌地域屬寶安縣第五區，設葵華、沙溪二鄉。
民國三十五年（1946年）6月，葵華、沙溪二鄉合并為葵沙鄉，屬寶安縣第三區。
1949年10月，葵沙鄉屬惠陽縣第四區。
1951年11月，改屬惠陽縣第七區。
1957年12月，惠陽縣撤區并鄉，第七區各小鄉分別并入葵沙、大鵬二鄉。
1958年10月，葵沙、大鵬二鄉合并成立大鵬公社；同年11月，大鵬公社劃歸寶安縣。
1961年7月，原葵沙鄉之區域從大鵬公社分出，成立葵涌公社。
1979年1月，寶安縣改為深圳市，設立葵涌區，葵涌公社屬之。
1981年10月，恢復寶安縣，撤銷葵涌區。
1983年7月，公社改區，設立葵涌區。
1986年10月，撤區建鎮，設立葵涌鎮，隸屬寶安縣。
1993年1月，寶安撤縣分設寶安、龍崗二區，葵涌鎮改屬龍崗區。
2004年，寶安、龍崗兩區撤鎮設街，葵涌街道辦仍屬龍崗區管轄。
2011年12月30日，大鵬新區成立，葵涌街道隸屬大鵬新區。