陳氏始祖冠光公于公元1368年遷到清水村落戶，形成本村委最早的村落。
之后，李氏始祖國旋公落戶，彭氏升公，陳氏勅公隨后遷入。
現有陳、李、彭、周、黃等共5姓，最大姓彭，占43%。
明朝隸屬瀧水縣四都。
清設圍頭村，隸屬羅定州四都建水鄉；清末宣統二年至民國20年（公元1910年～1931年）隸屬羅定縣第五區羅平團北堡；民國20年至30年（公元1931年～1941年）隸屬羅定縣第四區；民國31年至羅定縣解放初（公元1942年～1950年）隸屬羅定縣笫二區羅平鄉。
建國后，1950年5月起至1968年初隸屬羅定縣第四區東北（平圍）鄉；1958年2～8月隸屬羅定縣羅平鄉羅平合作社；1958年9月至1961年5月設圍頭營（生產大隊），隸屬羅定縣東風公社；1961年6月重組圍頭生產大隊，隸屬羅平公社；1974年7月在社隊行政區域調整中析出羅周圍，分別組建為2個生產大隊，隸屬羅平公社；1983年8月撤大隊設圍頭鄉，隸屬羅平區；1986年11月撤鄉改設圍頭村民委員會，隸屬羅定縣羅平鎮；1989年5月撤村民委員會設圍頭管理區，隸屬羅定縣（市）羅平鎮；1998年9月撤管理區設立圍頭村民委員會，隸屬羅定市羅平鎮，經羅定市人民政府批準沿用至今。