潮沙古稱趙沙，趙沙為明隆慶三年（1569）永安建縣時寬得都苦竹派社所轄的14個村之一。
清代仍稱趙沙，屬苦竹派約，為其所轄之20個村之一。
1952年5月，設立潮沙鄉，1958年10月，成立潮沙生產大隊。
1961年4月，人民公社體制下放，潮沙一分為三，分別成立潮沙、牛牯石、奎溪三個生產大隊。
1963年，人民公社規模調整，牛牯石、奎溪重新并入潮沙生產大隊。
1983年9月，設立潮沙鄉。
1987年4月，改稱潮沙村委會；另外奎溪從潮沙分出成立村委會。
1989年12月，設立潮沙管理區。
1998年11月，成立潮沙村民委員會。
2004年，奎溪村委會并入潮沙村委會。