東壩頭鄉位于蘭考縣的西北部，西、北兩面瀕臨黃河，全鄉15個行政村，28515口人，28605畝耕地，4．5萬畝黃河灘區，工業基礎較差，是一個典型的農業鄉。鄉黨委、政府在上級黨委、政府的領導下，以-理論和黨的十五大精神為指針，按照“以市場為導向，以科技為動力，以效益為中心，強化農業基礎，突出畜牧重點，加快企業發展，實現富民興鄉，再鑄壩頭輝煌”的發展思路，動員和組織全鄉廣大干部和人民群眾發揚焦裕祿精神，弘揚林縣紅旗渠精神，艱苦創業，苦干實干，加快了壩頭經濟的發展。
鄉黨委、政府從壩頭鄉的實際出發，充分利用緊靠黃河的優勢，大力發展農業經濟。夏季作物以盛產小麥為主，每年人均擁有小麥近2000斤。由于黃河灘區的特有優勢，使得小麥粒粒飽滿，品質較好，是理想的面包、方便面原料。同時運用地膜覆蓋種有1．4萬畝西瓜，成熟期早，且個大，瓤沙、味甜、色鮮，是夏季必不可少的避暑營養品。秋季以花生、大豆為主，兼有其它小雜糧。
人均花生2000斤，且質優色鮮，含油量大，基本無公害。大豆每畝在360斤以上，籽飽粒大，色澤鮮艷，是典型的綠色食品。同時利用黃河種植了一部分水稻，米質極好，口感甚佳，可謂天下美食一絕。利用灘區飼草資源極為豐富的優勢，放養了幾萬只山綿羊，個個膘肥放光。其肉酥嫩可口，令人回味。根據國家對黃河治理投入的加大，新增了東方紅土石方有限公司，該公司現有固定資產800多萬元，擁有兩臺日產挖掘機，4臺大型推土機，40多輛自卸車，可承攬各種土石方工程。