江欣苑社區居民委員會前身是漁業村村民委員會，明清時代及民國時期隸屬漢陽縣，人口發展緩慢。
直至建國前夕，僅有村民約60戶、390人。
因當時人煙稀少，故村內無行政組織。
1949年6月，隸屬漢陽中心區（次年4月更名武漢市第六區）福城區鯉魚鄉。
1952至1953年，部分村民聯合組成紅星互助組。
1954年，紅星互助組擴大并更名為稻農（初級）三社。
次年2月，該社隨鯉魚鄉和堤垸鄉合并為墨水鄉，隸屬武漢市漢橋區。
1956年1月，稻農（初級）三社更名為高級稻農三社。
4月，該社隨墨水鄉與團結鄉合并，隸屬漢橋區江堤鄉。
1957年，稻農三社與東方漁業隊合并為江橋大隊。
1958年9月，在農民“人民公社化”高潮中，江橋大隊更名為漁業大隊，隸屬武漢市郊區先鋒人民公社（次年3月更名漢橋人民公社）。
1959年初，江橋大隊重新劃分，今江堤村和漁業村所在地從中分離出來，并更名為江橋漁業大隊，隸屬漢橋人民公社江堤管理區。
1961年8月，江橋漁業大隊再度劃分，漁業村所在地定名為江橋三大隊。
1966年，江橋三大隊更名漁業生產大隊。
次年，漁業生產大隊劃屬四新農場管轄。
1975年2月，漁業生產大隊劃屬洪山區江堤人民公社管轄。
1978年初，漁業生產大隊合并于紅衛生產大隊。
同年底，又從紅衛生產大隊分出，仍稱漁業生產大隊。
1984年1月，取消人民公社體制，漁業生產大隊更名為漁業村，隸屬洪山區江堤鄉。
次年1月，隨江堤鄉劃歸漢陽區。
2006年，漁業村撤村建居，漁業社區居民委員會成立，屬江堤街道管轄。
后因漁業村村民大部分還建至江欣苑一期，居委會也一同搬進江欣苑一期。
2009年12月，更名為江欣苑一社區居民委員會，2011年，為更好的區分管理，改名為江欣苑社區居民委員會。