明清時期分屬白云里（官三里）松石湖團(tuán)、古老臺團(tuán)。
民國初紅水堰等灣村屬干驛區(qū)松拖西團(tuán)、沙嘴屬古拖東團(tuán)。
民國時期屬中和鄉(xiāng)。
抗戰(zhàn)后屬干驛鄉(xiāng)第5保。
1949年屬中和鄉(xiāng)紅水堰村、古老鄉(xiāng)沙嘴村。
1953年土改復(fù)查后，古老鄉(xiāng)撤銷，沙嘴村劃歸中和鄉(xiāng)。
1956年分別建立明星社、沙嘴社。
1958年9月建立公社，原明星社的新灣、林家?guī)X、朱家灣并入九嶺大隊(duì)，紅水堰、陳家大嘴、東魯、西魯并入中和管理區(qū)（公社）沙嘴大隊(duì)。
1984年2月，撤銷公社體制，改為中和鄉(xiāng)沙咀村村民委員會。
1987年10月，撤區(qū)并鄉(xiāng)鎮(zhèn)，劃歸干驛鎮(zhèn)管轄至今。