新中國解放初，屬浮石區赤土、愛蓮兩鄉和蓉江區的武功鄉一部分。
合作化時，屬赤土區的赤土、愛蓮、蓮塘、武功四鄉，有赤土、青塘、蓮塘、愛蓮等19個高級社。
1958年，屬先鋒、蓮塘2個公社。
1961年，屬赤土區赤土、蓮塘、武功3個公社。
1965年，蓮塘、武功2公社并入赤土公社。
1968年，虎橋公社并入。
1972年，分出長塘公社。
1984年，改名赤土鄉。
1989年，撤鄉設鎮。
2001年，撤銷赤土鎮建制，改設赤土畬族鄉，是贛州市唯一的少數民族鄉。