江東鄉地處通化市近郊，地理位置在東經 126 ° 56 ′ 至 126 ° 21 ′ ，北緯 40 ° 45 ′ 至 41 ° 40 ′ ，全鄉東西寬 15 公里 ，南北長 20 公里 ，總面積 108.74 平方公里，全鄉七個行政村，農業人口 11000 人，境內大部為半山區，有山地、坡地，也有沖積平原，自然資源十分豐富。
全鄉耕地面積 7800 畝，林地面積 111600 畝，屬大陸性季風氣候，年平均氣溫 4.9C ° ，無霜期 136 天，年降水量 881.7 毫米 ，日照 2373 小時。
江東鄉充分發揮著依托城市、服務城市的功能蔬菜種植形成了需露地菜與日光溫室相結合，大棚、小弓棚為補充的種植結構，年提供各類蔬菜 1700 萬公斤，且品質優良、品種多樣，目前正推行綠色、無公害生產標準。蛋雞存欄 35 萬只，年提供鮮蛋 500 萬公斤，肉類總產量 260 萬公斤。
近兩年，江東鄉圍繞通化市醫藥城建設，大力開發野生藥材資源，同時調整種植結構，發展中藥材種植，黃芪、黨參、細辛等十幾品種總面積達到 1200 畝，林下開發、生態溝建設也取得了長足的發展。
境內有豐富的石灰巖、鐵礦、銀礦、硅礦及大理石儲量相當可觀。
江東鄉依托城市，在充分發揮服務城市功能的同時，充分利用地域優勢、資源優勢，大力發展二、三產業，完善基礎設施，提供優惠政策，大力招商引資，努力向經濟發達、環境優美、社會文明、人民生活富裕的目標邁進。.