1992年7月，設立沈采街道，以新民縣興隆堡鎮部分行政區域為沈采街道行政區域。
興隆臺區外圍礦區街道在沈陽境內，按照上級部門的批準，遼河油田開發到哪里，興隆臺區的街道與社區就建設到哪里。
油田礦區的社會管理、協調服務等工作全部由興隆臺區承擔。
1996年，面積3平方千米，人口1.5萬人，轄前進老礦區、興隆堡東區、興隆堡北區、興隆堡西區、興隆店供應公司5個居委會。
2002年，辦事處駐沈陽采油廠，人口1.44萬人，面積2平方千米，轄光明、彩虹、宏偉3個社區。
2019年，按《2019年中華人民共和國縣以下行政區劃變更情況》顯示高升街道、茨采街道撤銷，高升街道僅轄1個社區高升社區、茨采街道僅轄1個社區茨采社區。
按2021年國家統計局網站顯示，沈采街道增加該2社區。
按《2002年興隆臺區行政區劃》也顯示，高升街道僅轄1個社區高升社區、茨采街道僅轄1個社區茨采社區，面積分別為0.8平方公里、1平方公里，所以沈采街道面積約為3.8平方千米。
轄地分布增加兩處描述為：盤錦市盤山縣高升鎮境內、沈陽市遼中區茨榆坨街道境內。