宮邊紅粬窖群遺址位于大田縣建設鎮(zhèn)建忠村,年代為明至清。創(chuàng)建于明末,延續(xù)生產(chǎn)至今。分布于筆架山,現(xiàn)存200多個窖口,沿壟溝邊緣巖壁開鑿,洞內(nèi)為縱向長方形空間,洞口以毛石、條塊石、磚木壘砌,內(nèi)壁保留原巖壁,地面以黃土、谷殼疊加、平整、拍實、烘烤而成。附屬文物有窖前水洗、晾干、存放、柴草空間,窖間存有嶺道、古井、古墓、土地廟等遺跡。宮邊紅粬制作是明末吳氏祖先獨創(chuàng)的工藝,所生產(chǎn)的紅粬是永安吉山紅、清流玉露…
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