明萬歷七年（1579）《杭州府志》載有“笠帽沙”，清光緒十九年（1893）《浙江輿圖》載有“學校沙”，解放后，1950年為太平區富杭鄉勝利村和梧鳳鄉江峰村，1956年為江豐鄉勝利高級農業社、五星高級農業社，1958年為東洲公社勝利大隊、五星大隊，1981年為江豐公社學校沙大隊、五星大隊，1984年為江豐鄉學校沙村、江豐村。
1990年江豐村恢復原名五星村。
現學校沙村于2007年底行政村規模調整時，由原五星和原學校沙村兩村合并而成。