江東村于2007年7月行政村規模調整時，由上徐村、胡宅村、謝坑村合并而成。
上徐：1950年稱三河鄉下徐農會，1956年與胡宅、謝坑合并為河東農業生產合作社，1958年稱河東大隊，1970年從河東大隊劃出，稱下徐大隊，1981年地名普查時，因與縣內大洋公社下徐大隊重名，故更名為上徐大隊，1983年稱三河鄉上徐村村民委員會，現稱大洋鎮江東村村民委員會。
胡宅：1950年稱三河鄉胡宅農會，1956年與下徐、謝坑合并為河東高級生產合作社，1958年稱三河鄉河東大隊，1970年下徐劃出后改稱東風大隊，1984年又與謝坑分開，成立胡宅村村民委員會，現稱大洋鎮江東村村民委員會。
謝坑：1950年稱三河鄉謝坑農會，1956年與下徐、胡宅合并稱河東高級農業生產合作社，1958年屬三河鄉河東大隊，1970年從下徐劃出稱東風大隊，1984年建立謝坑村村民委員會，現稱大洋鎮江東村村民委員會。