據歷史文獻記載，鎮形成于唐代。
南宋紹興初年（1131），曾（陳）魯公丞相權嘉禾新塍稅，置新塍酒務。
新塍有史以來第一次有了歷史記載。
清末，為與其他新城之別，定名新塍。
歷屬嘉興縣、秀水縣柿林鄉，1912年，建制為新塍鎮。
1949年5月6日解放后，建立新塍鎮人民政府，1958年10月與洛東、高照、八字、新農4個鄉合并成立新塍人民公社，1961年分開，增設桃園鄉，新塍仍為縣屬鎮，1950年至1954年春為中共嘉興縣委，嘉興縣人民政府駐地。
1949年至1956年及1961年至1965年曾為中共新塍區委駐地。
新塍鎮隨著形勢的發展，1992年7月新農鄉并入新塍鎮，1998年5月八字鄉、桃園鄉并入新塍鎮，2001年4月洛東鄉、高照鄉（3個村）并入新塍鎮，經過先后三次調整行政區劃，撤銷新農鄉、八字鄉、桃園鄉、洛東鄉、高照鄉行政建制，其區域并入新塍鎮范圍，鎮區面積從1.17平方千米擴大到133.1平方千米，成為秀洲區區域面積最大的中心城鎮。