萬安之名最早見于《龍巖市志》（1993年）記載《明嘉靖三十七年龍巖行政區劃表》，為九龍鄉萬安里，宋元時代區劃基本沿用至明代，但前朝是否稱萬安里未可知。
明代至清初屬九龍鄉萬安里，設溪口驛丞，清雍正九年(1731年)在溪口設縣丞署，后為州同署。
雍正十三年（1735年）龍巖升縣為州，溪口設分州駐州同。
1913年萬安廢洲為縣佐，至1929年后萬安又設為鄉。
1933年，為萬安區，次年為第八區。
1937年3月，改第四區。
1941年12月屬第一區(巖東)，設溪口鎮、蒲江鄉和梧新鄉。
1944年，劃溪口鎮和梧新鄉。
解放初仍稱萬安區第十二區，1957年6月撤區并鄉分為溪口、梅村、松洋3鄉，1958年9月改為3個公社，1959年初3社合并為萬安公社，1961年5月又分為3個公社，1965年10月再次合并為萬安公社，1984年改稱萬安鄉，1995年12月撤鄉設鎮。