明萬歷年間，新鋪形成了貿易集市﹐后來逐步成為閩﹑粵﹑贛三省邊區與潮汕沿海貿易中轉站商品集散地，曾是粵東北山區繁華的集鎮之一。
1950年以前，新鋪分屬同福、豐樂（金豐）、金沙3個鄉和新鋪鎮。
1950年，新鋪屬蕉嶺第一區。
1956年，復稱新鋪區。
1958年，新鋪建立人民公社，為紅旗一社（包括現梅縣的石扇鎮、蕉嶺縣的徐溪鄉）。
1978年，又分設新鋪、金豐、同福3個公社。
1983年，新鋪設區。
1987年，新鋪撒區改為鎮建制。